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盆里乾坤 百菜百味
浇上浓郁汁酱,融为一体。 最早的时候,它不过是乡村菜,材料多是乡村亦可准备好的东西,最少有八样:萝卜、支竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、鸡、鱼球和猪肉。现在材料已经千变万化,连鲍、参、翅、肚等贵价食材也可以共冶一炉。 不过事前工序可一点不能少,煎、炸、烧、...
https://www.dzwww.com/xinwen/jishixinwen/201912/t20191226_19518320.htm 2019-12-26

广州人的冬天从羊腩煲开始
流于平凡,其味令人记忆深刻。 双冬羊腩煲咸香最惹味 羊腩煲里的配料各家各不同,但在传统的羊腩煲里,少不得“双冬”——冬笋与冬菇。它们都是一等一的“吸味”大将,能将羊腩与料头的滋味统统吸入自身之中,从而成为最丰厚的那两味。在沿江路的永利饭店和江南西...
https://www.dzwww.com/xinwen/jishixinwen/201912/t20191226_19515469.htm 2019-12-26

外卖大数据揭秘南北方饺子喜好差异 北方人爱点鲅鱼和三鲜馅儿
到,家家户户的饺子也热腾腾出锅了。外卖平台“饿了么”昨天发布的调查数据显示,鲅鱼和三鲜馅的饺子是北方人最爱吃的口味,鲜肉冬菇和荠菜饺子则更受南方人钟爱。 饿了么今年对北方十个城市北京、天津、沈阳、青岛、大连、郑州、济南、石家庄、哈尔滨、唐山,以及...
https://www.dzwww.com/xinwen/jishixinwen/201912/t20191223_19501283.htm 2019-12-23

外卖大数据揭秘南北方饺子喜好差异 北方人爱点鲅鱼和三鲜馅儿
到,家家户户的饺子也热腾腾出锅了。外卖平台“饿了么”昨天发布的调查数据显示,鲅鱼和三鲜馅的饺子是北方人最爱吃的口味,鲜肉冬菇和荠菜饺子则更受南方人钟爱。 饿了么今年对北方十个城市北京、天津、沈阳、青岛、大连、郑州、济南、石家庄、哈尔滨、唐山,以及...
https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201912/t20191223_19501280.htm 2019-12-23

冬至来了 美食也“团圆”
是寒冬里的必食物。 教路师傅:张永发,特别擅长古法菜式制作。 材料:糯米450克、腊肉50克、腊肠50克、虾米50克、土鱿粒30克、冬菇粒50克、香菜45克、葱花75克、花生碎38克、老抽10克、生抽15克、汤或水300克。 制作方法: 1.将糯米洗干净,放入凉水中浸12个小时...
https://www.dzwww.com/xinwen/jishixinwen/201912/t20191222_19495778.htm 2019-12-22

经典重现鹧鸪羹
鹧鸪骨加入汤料中炖煮,也是同理。鹧鸪选用230克左右,不宜太肥,精瘦者更优,以免汤水过于浑浊。 传统蛇羹包括有木耳、冬笋、冬菇、花胶、蛇肉、陈皮、姜、姜丝等,鹧鸪羹除了无蛇肉,其余大体相同,有时李师傅甚至会加一点燕窝,增加它的滋补感。刀工是他强调...
https://www.dzwww.com/xinwen/jishixinwen/201912/t20191217_19469954.htm 2019-12-17

吃蘑菇预防老年痴呆?
认知功能的研究,招募了千名新加坡老人。他们在新加坡饮食与健康老龄队列饮食调查中纳入了新加坡本地六种常见菇类,包括金针菇、冬菇、鲜蚝菇、纽扣菇、香菇和罐头蘑菇。 “我们属于观察型研究,然后做一些统计分析,看吃蘑菇多的老人和吃蘑菇少的老人,是否存在某...
https://www.dzwww.com/xinwen/jishixinwen/201912/t20191216_19464387.htm 2019-12-16

冬燥排便不畅 脑梗心梗风险高
可适当调理。可多吃一些生津止渴、润肠通便的果蔬,如银耳、蜂蜜、香蕉、梨、萝卜、番茄等;建议多吃粗纤维食物,如韭菜、芹菜、冬菇、木耳、荞麦、全麦面包等,适当刺激肠壁,促使肠蠕动加快促进排便。全脂牛奶、奶酪奶油等奶制品,甜食等膳食纤维少,适当少吃。...
https://www.dzwww.com/xinwen/jishixinwen/201912/t20191213_19454620.htm 2019-12-13

大雪养生既补又"藏" 专家:早卧晚起收敛神气
明显干燥,建议适当补充水分。此外可适当多吃养阴之品,包括水生植物如水稻、藕等;越冬植物如大白菜、萝卜;背阴处生的植物,如冬菇、蘑菇;冬季成熟的食物,如冬梨、冬枣;体温偏低的动物,如水鸭和鱼等。 食药搭配相得益彰 目前,天气开始变得更为寒冷,正是风...
https://sd.dzwww.com/sdnews/201912/t20191211_19443914.htm 2019-12-11

大雪时节如何健康过冬?吃这些就对了!
味甘辛的蔬菜,十二经络中归肝、胃、肾三经。同时,雪菜中还含有大量的胡萝卜素和食用纤维素,所以可以起到防治便秘的作用。 冬菇 热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有...
https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201912/t20191206_19430747.htm 2019-12-06

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