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常见扁豆不同，其外皮脆嫩，部分豆体有红色线纹，含水分较多，容易煮熟，但豆粒较大，不容易煮透。东北油豆中含有有毒成分红细胞凝集素，彻底加热可破坏该种毒素，烹调时加热不彻底会导致毒素留存。此外，东北油豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使...
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https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201912/t20191211_19444699.htm
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2019-12-11
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常见扁豆不同，其外皮脆嫩，部分豆体有红色线纹，含水分较多，容易煮熟，但豆粒较大，不容易煮透。东北油豆中含有有毒成分红细胞凝集素，彻底加热可破坏该种毒素，烹调时加热不彻底会导致毒素留存。此外，东北油豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使...
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https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201912/t20191211_19444136.htm
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2019-12-11
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细了解一下吧！ 首先，来看看经常喝豆浆有哪些好处。 1.豆浆中含有多种有利于预防癌症的物质，包括大豆异黄酮、胰蛋白酶抑制剂、凝集素、植酸和皂甙等。 2.豆浆是一种高钾、低钠、高膳食纤维的食品，是高血压患者的理想食物。 3.大豆中的膳食纤维会增加饱腹感，可以...
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https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201912/t20191205_19426971.htm
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2019-12-05
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于抑制了由淀粉吸收造成的脂肪合成作用。【9】 此外，哈佛大学的一项研究还指出，除α—淀粉酶抑制剂外白芸豆中还含有一种叫做 凝集素 的成分。它也可以通过 减少淀粉以及脂肪等营养物质在肠道中的吸收，从而减缓糖基化的反应发生。 【10】 在此之前凝集素在大家的认...
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https://www.dzwww.com/2019/arf/hydt/201910/t20191009_19236534.htm
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2019-10-09
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青则不要吃！ 因为未成熟的青番茄也含有龙葵碱，和发芽的土豆的有毒成分相同。 没煮熟的四季豆 生的四季豆中含有皂素、植物血球凝集素和胰蛋白酶抑制剂等，食用可强烈刺激消化道，但是高温可破坏这些物质的结构，所以四季豆一定要完全炒熟了再吃。 鲜黄花菜 新鲜的黄...
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https://sd.dzwww.com/sdnews/201909/t20190918_19184057.htm
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2019-09-18
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青则不要吃！ 因为未成熟的青番茄也含有龙葵碱，和发芽的土豆的有毒成分相同。 没煮熟的四季豆 生的四季豆中含有皂素、植物血球凝集素和胰蛋白酶抑制剂等，食用可强烈刺激消化道，但是高温可破坏这些物质的结构，所以四季豆一定要完全炒熟了再吃。 鲜黄花菜 新鲜的黄...
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https://sd.dzwww.com/sdnews/201909/t20190918_19183860.htm
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2019-09-18
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不能吃“新鲜”的！ 新鲜豆类：容易食物中毒 吃豆赛过肉，都知道吃豆养生，却不知道豆类是不能吃“新鲜”的。比如四季豆含皂素和凝集素，对人体消化道具有强烈刺激性，吃了没煮熟的四季豆极容易食物中毒，腹痛呕吐。新鲜蚕豆中含有巢菜碱苷，吃了可能会引起急性溶血...
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https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201908/t20190813_19054465.htm
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2019-08-13
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比于牛奶也更具优势。 2、更易消化吸收 羊奶的蛋白凝块细而软，乳化状态好，并且羊奶的脂肪为不饱和脂肪，结构小、碳链短，不含凝集素，不会使脂肪球粘在一起。与牛奶相比，羊奶中的蛋白质和脂肪颗粒个头更小，分布均匀，对于肠胃功能不好的人来说，更容易消化吸收。...
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https://www.dzwww.com/2019/arf/hydt/201905/t20190517_18733773.htm
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2019-05-17
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站的论文了解到，研究人员已经成功获取了小鼠大脑的结构图，但并不像报道中的那么简单。实验主要包括4个步骤，首先使用小麦胚芽凝集素和埃文斯蓝对所有大脑血管染色；之后用特殊溶剂洗涤小鼠大脑，使其失去脂肪等物质变得透明，染色的血管就凸显出来；再用微米分辨率...
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http://elec.dzwww.com/hyxw/201905/t20190501_18679469.htm
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2019-05-01
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站的论文了解到，研究人员已经成功获取了小鼠大脑的结构图，但并不像报道中的那么简单。实验主要包括4个步骤，首先使用小麦胚芽凝集素和埃文斯蓝对所有大脑血管染色；之后用特殊溶剂洗涤小鼠大脑，使其失去脂肪等物质变得透明，染色的血管就凸显出来；再用微米分辨率...
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https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201904/t20190426_18659816.htm
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2019-04-26
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