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胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化和吸收。煮熟的鸡蛋，抗胰蛋白酶的物质不再存在，所以容易被人体消化吸收。 (2)生鸡蛋中含有卵白素和一种抗生素蛋白。常吃生鸡蛋，其中的卵白素可以使食物中的维生素B失去效能，而抗生素蛋白会在人体内积累，积累多了，会妨碍人体...
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http://rizhao.dzwww.com/jkdy/201605/t20160527_14360874.html
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2016-05-27
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8.牛奶不要用铜器加热 铜能加速对牛奶中所含的维生素A的破坏，而且还会加速营养素的损失。 9.牛奶与鸡蛋不宜同煮而食 鸡蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族维生素失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，而且鸡蛋清中所含有的物质，能直接影响人体对蛋白质的吸...
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http://rizhao.dzwww.com/jkdy/201601/t20160112_13668382.html
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2016-01-12
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白酶、小肠中的胰蛋白酶进行吸收，但是，在生鸡蛋的蛋清中有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化、吸收。 鸡蛋中还有一种卵白素和一种抗生素蛋白，这种卵白素会使得食物中的维生素失去功效，抗生素蛋白会在身体中不断的累积，累积多了是会影响到身体对于生物素...
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http://rizhao.dzwww.com/jkdy/201601/t20160111_13664850.html
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2016-01-11
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子在肠胃中的吸收。 8、韭菜或菠菜。 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 9、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食。 鸡蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族维生素失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，而且鸡蛋清中所含有的物质，能直接影响人体对蛋白质的吸...
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http://jining.dzwww.com/jk/fuke/201505/t20150511_12363856.htm
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2015-05-11
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子在肠胃中的吸收。 8、韭菜或菠菜。 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 9、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食。 鸡蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族维生素失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，而且鸡蛋清中所含有的物质，能直接影响人体对蛋白质的吸...
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http://rizhao.dzwww.com/jkdy/jkdh/jkxzs/201407/t20140711_10632015.html
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2014-07-11
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子在肠胃中的吸收。 8、韭菜或菠菜。 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 9、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食。 鸡蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族维生素失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，而且鸡蛋清中所含有的物质，能直接影响人体对蛋白质的吸...
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http://health.dzwww.com/ysbj/201407/t20140711_10631408.htm
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2014-07-11
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子在肠胃中的吸收。 8、韭菜或菠菜。 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 9、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食。 鸡蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族维生素失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，而且鸡蛋清中所含有的物质，能直接影响人体对蛋白质的吸...
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http://lady.dzwww.com/jk/201311/t20131105_9122699.htm
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2013-11-05
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8、牛奶不要用铜器加热 铜能加速对牛奶中所含的维生素A的破坏，而且还会加速营养素的损失。 9、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食 鸡蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族维生素失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，而且鸡蛋清中所含有的物质，能直接影响人体对蛋白质的吸...
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http://lady.dzwww.com/tt/201008/t20100818_5771012.htm
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2010-08-18
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子在肠胃中的吸收。 8、韭菜或菠菜。 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 9、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食。 鸡蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族维生素失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，而且鸡蛋清中所含有的物质，能直接影响人体对蛋白质的吸...
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http://lady.dzwww.com/jk/201311/t20131105_9122699.htm
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2013-11-05
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养就受到一定的损失。吃时也要细嚼慢咽，否则也会影响消化与吸收。有人认为生吃鸡蛋营养价值高，这种吃法不可取，因为生鸡蛋中的卵白素和抗胰蛋白酶等，只有煮熟后才会分解，否则会影响营养物质的消化，此外，生蛋还含有细菌，所以不要生吃鸡蛋。半熟的鸡蛋也建议不...
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http://food.dzwww.com/spaqdjt/yymm/201206/t20120607_7193733.htm
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2012-06-07
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