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中偶而发现一个“双黄蛋”比较欣喜。但从营养而言，一个鸡蛋的营养成分中蛋清占28％、蛋黄占72％。蛋清主要含蛋白质，蛋黄主要含卵黄磷蛋白、脂卵黄磷蛋白、磷脂、甘油三酯、胆固醇。双黄蛋只是改变了蛋清和蛋黄的比例，胆固醇和卵磷脂增加1%至2%而已，而蛋的营养价值总...
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http://www.dzwww.com/xinwen/zhongqiqu/qw/201602/t20160222_13865521.htm
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2016-02-22
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有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。 2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。 3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷...
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http://dzxf.dzwww.com/mstt/201601/t20160126_13751346.htm
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2016-01-26
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鹌鹑蛋、鸡蛋、鸽蛋之间营养素对比，每100克鸽蛋提供的蛋白质，甚至要略低于鹌鹑蛋跟鸡蛋。虽然鸽蛋中含有矿物质铁，但是蛋中的卵黄磷蛋白阻碍铁的吸收，也起不到补铁的作用。 整体说来，这鸽蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋类在营养价值上并没有大的差别。鸽蛋价格偏高是因为产量相对...
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http://qingdao.dzwww.com/xinwen/shxw/201411/t20141121_11410057.htm
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2014-11-21
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鹌鹑蛋、鸡蛋、鸽蛋之间营养素对比，每100克鸽蛋提供的蛋白质，甚至要略低于鹌鹑蛋跟鸡蛋。虽然鸽蛋中含有矿物质铁，但是蛋中的卵黄磷蛋白阻碍铁的吸收，也起不到补铁的作用。 整体说来，这鸽蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋类在营养价值上并没有大的差别。鸽蛋价格偏高是因为产量相对...
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http://linyi.dzwww.com/shxw1/201411/t20141121_11409935.htm
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2014-11-21
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鹌鹑蛋、鸡蛋、鸽蛋之间营养素对比，每100克鸽蛋提供的蛋白质，甚至要略低于鹌鹑蛋跟鸡蛋。虽然鸽蛋中含有矿物质铁，但是蛋中的卵黄磷蛋白阻碍铁的吸收，也起不到补铁的作用。 整体说来，这鸽蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋类在营养价值上并没有大的差别。鸽蛋价格偏高是因为产量相对...
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http://linyi.dzwww.com/edu/news/hot/201411/t20141121_11409523.htm
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2014-11-21
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鹌鹑蛋、鸡蛋、鸽蛋之间营养素对比，每100克鸽蛋提供的蛋白质，甚至要略低于鹌鹑蛋跟鸡蛋。虽然鸽蛋中含有矿物质铁，但是蛋中的卵黄磷蛋白阻碍铁的吸收，也起不到补铁的作用。 整体说来，这鸽蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋类在营养价值上并没有大的差别。鸽蛋价格偏高是因为产量相对...
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http://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201411/t20141121_11409120.htm
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2014-11-21
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和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。但是，蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异，蛋白以卵清蛋白为主;蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和微营养素(微营养素是维生素和微量元素的总称)，特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。 1岁以内、4...
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http://lady.dzwww.com/qz/201403/t20140313_9807666.htm
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2014-03-13
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含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等； 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收； 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，...
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http://lady.dzwww.com/yyjk/201403/t20140304_9753695.htm
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2014-03-04
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和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。但是，蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异，蛋白以卵清蛋白为主;蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和微营养素(微营养素是维生素和微量元素的总称)，特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。 1岁以内、4...
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http://lady.dzwww.com/qz/201309/t20130929_8946990.htm
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2013-09-29
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和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。但是，蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异，蛋白以卵清蛋白为主；蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和微营养素（微营养素是维生素和微量元素的总称），特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。 1岁以内...
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http://lady.dzwww.com/jk/201301/t20130107_7884976.htm
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2013-01-07
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