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此次入选项目将分别角逐国家自然科学奖、技术发明奖和科技进步奖。中国海洋大学参评项目最多，包括该校独立完成或牵头完成的“卵黄蛋白原和卵黄蛋白免疫功能以及鱼类母源性免疫研究”、“扇贝分子育种技术创建与新品种培育”、“深海复杂严酷环境下石油钻采部件系列防...

http://sd.dzwww.com/sdnews/201712/t20171215_16782992.htm

2017-12-15

的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋...

http://health.dzwww.com/mytj/pifu/201708/t20170816_16298890.htm

2017-08-16

难，口感也不均匀。炒之前用鸡蛋液把米饭拌匀，让蛋液包裹饭粒，炒时饭粒之间就不易粘连。原因在于，蛋液的主要成分是卵磷蛋白和卵黄蛋白，它们加热凝固后黏性降低，很容易搅碎。如果米饭太黏的话，还可以先放在微波炉里高火加热1~2分钟，再中小火加热1~2分钟。需要注...

http://dzxf.dzwww.com/shcs/201706/t20170622_16073015.htm

2017-06-22

这些项目支持下，他围绕肝脏系统发育和进化以及肝脏特异性蛋白免疫功能开展了一系列研究，获得了一批具有原始创新性成果。他发现卵黄蛋白原免疫新功能，被国外同行誉为是“首次发现”和“新观察”，被国内外学者大量引用和6本外文专著引用，产生了广泛的国际影响；他提...

http://www.dzwww.com/2016/zxwygs/zxwygs/201610/t20161010_14998410.htm

2016-10-10

有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鲜鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄...

http://rizhao.dzwww.com/jkdy/201507/t20150722_12744001.html

2015-07-22