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的锅巴，一般在午饭时才有，优与劣，全凭焐饭锅时的一把火，火弱了，结不起来，火猛了，又会煳掉。只有恰到好处的火候，才会结成厚薄均匀的锅巴。 炕锅巴前，先刮净锅里剩余的米饭，然后用微火烧，等锅里面发出一阵阵哔哔剥剥声，灶沿四周腾起一缕缕青烟时，才将整块锅...
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https://www.dzwww.com/xinwen/jishixinwen/202001/t20200105_19552322.htm
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2020-01-05
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度的鱼片，在断与未断之间连刀切下第二片，切断两片相邻鱼肉连成一块，一打开，鱼肉状如蝴蝶，展开薄可见字，展翅欲飞。两片鱼肉厚薄均匀，俗称“鸳鸯蝴蝶片”。从抓鱼到鱼片和配料上桌，前后仅五分钟。 “制作的要领在于动作迅速、轻拿轻放，完工后，每片鱼生的细胞仿...
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https://www.dzwww.com/xinwen/jishixinwen/201912/t20191222_19497356.htm
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2019-12-22
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度的鱼片，在断与未断之间连刀切下第二片，切断两片相邻鱼肉连成一块，一打开，鱼肉状如蝴蝶，展开薄可见字，展翅欲飞。两片鱼肉厚薄均匀，俗称“鸳鸯蝴蝶片”。从抓鱼到鱼片和配料上桌，前后仅五分钟。 “制作的要领在于动作迅速、轻拿轻放，完工后，每片鱼生的细胞仿...
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https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201912/t20191222_19497348.htm
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2019-12-22
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一块一米多长的案板，面团揉得飞起，经过热温烤熟，梅干菜的咸香和面粉的生香、油脂的肉香味夹杂一起充盈着味蕾。烤熟的梅干菜饼厚薄均匀，外皮香酥，嚼而有劲道，里面的梅干菜吸收了肉糜的油脂，酸甜的味道激发出肉香，口感不干不油。一个饼下去，大大的满足感，独一...
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https://www.dzwww.com/xinwen/jishixinwen/201912/t20191220_19487590.htm
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2019-12-20
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钱模，分四排分列在浇铸凹槽两侧，就像一棵结满钱币的大树，而我也的确是一棵人见人爱的“摇钱树”。我铸造出来的钱币形制规整、厚薄均匀，文字整齐匀称，书法纤细秀丽，完全符合文帝对四铢钱的要求。所以，能够拥有我的，即便不是西汉中央政府统治者，也是实力雄厚的...
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http://culture.dzwww.com/gdxw/201912/t20191208_19433441.htm
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2019-12-08
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的质量一直是在业界备受好评的。氦飘乐气球是采用100 % 纯天然乳胶制作而成，未添加任何填充物或替代品，其材质强度高、弹性大、厚薄均匀、保持氦气时间长久。为保证尽可能高的品质，氦飘乐气球又采用了高新技术对原材料溶入了自产的乳胶、染料和油墨，使得氦飘乐气球...
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https://www.dzwww.com/2019/arf/hydt/201911/t20191127_19400998.htm
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2019-11-27
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要被穿孔机的辊子夹着向前飞转，比钢还硬的顶针就从中间穿出一个透心的圆孔，钢管形状出现，轧管机把钢管轧薄，均整机把管壁轧得厚薄均匀，定径机让管的口径达标，矫正机把钢管矫直，切管机把管头切平。“这样轧出的管子就是无缝的。”谷盛章说。 与无缝钢管相对的是有...
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https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201911/t20191123_19387012.htm
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2019-11-23
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要被穿孔机的辊子夹着向前飞转，比钢还硬的顶针就从中间穿出一个透心的圆孔，钢管形状出现，轧管机把钢管轧薄，均整机把管壁轧得厚薄均匀，定径机让管的口径达标，矫正机把钢管矫直，切管机把管头切平。“这样轧出的管子就是无缝的。”谷盛章说。 与无缝钢管相对的是有...
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https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201911/t20191123_19387017.htm
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2019-11-23
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汤包的面皮也是关键，必须使用高筋面粉，加水搓揉上劲后略醒片刻，再擀成一张张极薄的面皮。这个面皮与做肉包的面皮不一样，应厚薄均匀、湿燥软硬得当，因为只要有一点厚此薄彼，其结果必定是皮破汤溢。至于最后一道工序——包汤包，更倚仗技术高明的师傅，每个动作得...
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http://culture.dzwww.com/gdxw/201911/t20191118_19368727.htm
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2019-11-18
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亮 摄 “哒哒哒哒哒……”竞技厨艺先比刀工，16名厨师下刀如神，快而不乱，不到一分钟，一条条蓑衣黄瓜完整展现；片鱼片，大小、厚薄均匀。“台上一分钟台下十年功，不练个三五年都到不了这功底。”来自郑州的张广科师傅一边磨刀一边说到，他还记得当年自己练习刀工的...
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https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201911/t20191117_19366324.htm
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2019-11-17
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