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范志红:食物禁忌5问
遵守的“禁忌”呢? 再回过头来看看这个禁忌的理论基础。这个理论说,蛋白质在胃里面消化,胃的环境是酸性;淀粉在小肠中消化,小肠环境是碱性。然而,蛋白质的主体并不是主要在胃里面消化的,而是80%以上在小肠中消化——否则,人们也不用担心什么“胰蛋白酶抑制剂”...
http://lady.dzwww.com/yw/201507/t20150723_12748149.htm 2015-07-23

豆浆鸡蛋不能一起吃吗?食物禁忌有真相
遵守的“禁忌”呢? 再回过头来看看这个禁忌的理论基础。这个理论说,蛋白质在胃里面消化,胃的环境是酸性;淀粉在小肠中消化,小肠环境是碱性。然而,蛋白质的主体并不是主要在胃里面消化的,而是80%以上在小肠中消化——否则,人们也不用担心什么“胰蛋白酶抑制剂”...
HTTP://yantai.dzwww.com/JK2009/JRJK/201104/t20110408_6286876.htm 2011-04-08

豆浆鸡蛋不能一起吃吗?
遵守的“禁忌”呢? 再回过头来看看这个禁忌的理论基础。这个理论说,蛋白质在胃里面消化,胃的环境是酸性;淀粉在小肠中消化,小肠环境是碱性。然而,蛋白质的主体并不是主要在胃里面消化的,而是80%以上在小肠中消化——否则,人们也不用担心什么“胰蛋白酶抑制剂”...
HTTP://yantai.dzwww.com/JK2009/JKYS/201104/t20110408_6286875.htm 2011-04-08

益生菌有多“益生”
消化酶对其的层层破坏。英国里丁大学的研究人员曾经模拟胃、肠的环境,对益生菌的生存能力进行测试,发现乳杆菌能抗胃酸却难以抗小肠环境,而双歧杆菌则反之。好吧,我们再假设这些益生菌都是过五关斩六将、体格健壮的功夫小子,终于顺利到了结肠。可哪里知道,到了一...
http://cityin.dzwww.com/lszz/200904/t20090401_4385285.htm 2009-04-01

豆浆鸡蛋不能一起吃吗?食物禁忌有真相
遵守的“禁忌”呢? 再回过头来看看这个禁忌的理论基础。这个理论说,蛋白质在胃里面消化,胃的环境是酸性;淀粉在小肠中消化,小肠环境是碱性。然而,蛋白质的主体并不是主要在胃里面消化的,而是80%以上在小肠中消化——否则,人们也不用担心什么“胰蛋白酶抑制剂”...
HTTP://yantai.dzwww.com/JK2009/JRJK/201104/t20110408_6286876.htm 2011-04-08

豆浆鸡蛋不能一起吃吗?
遵守的“禁忌”呢? 再回过头来看看这个禁忌的理论基础。这个理论说,蛋白质在胃里面消化,胃的环境是酸性;淀粉在小肠中消化,小肠环境是碱性。然而,蛋白质的主体并不是主要在胃里面消化的,而是80%以上在小肠中消化——否则,人们也不用担心什么“胰蛋白酶抑制剂”...
HTTP://yantai.dzwww.com/JK2009/JKYS/201104/t20110408_6286875.htm 2011-04-08

益生菌有多“益生”
消化酶对其的层层破坏。英国里丁大学的研究人员曾经模拟胃、肠的环境,对益生菌的生存能力进行测试,发现乳杆菌能抗胃酸却难以抗小肠环境,而双歧杆菌则反之。好吧,我们再假设这些益生菌都是过五关斩六将、体格健壮的功夫小子,终于顺利到了结肠。可哪里知道,到了一...
http://cityin.dzwww.com/lszz/200904/t20090401_4385285.htm 2009-04-01