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也就这样烙上了浓烈的时令痕迹。 开春前以青菜头最深得我心。四川人口中的青菜，并非是一个广义的统称，而是专指芥菜。青笋则是指茎用芥菜，在冬天里是最普遍的蔬菜，地位绝对和莴笋有得一拼。一般菜市场买到的都是茎部连着一截嫩尖的，比莴笋粗，差不多有小手臂大...
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http://dzxf.dzwww.com/sctp/201407/t20140731_10757254.htm
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2014-07-31
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是鲍家芹菜的品质特点。高:鲍芹一般植株80-120CM,高大健壮；实:指秸秆实竹不空心,食之无丝、无渣；脆:指质地脆嫩,味美无比；甜:指茎叶皆能食用,芹菜可炒,可拌,可熬,可煲,还可做成饮品,甘芳可口。鲍芹可以生食,吃到口中嫩脆无筋,不塞牙齿,味美香嫩,烹饪适当,色香味...
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http://jining.dzwww.com/yl/201405/t20140506_10194772.htm
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2014-05-06
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剩菜到底能不能吃，这是个问题。有研究称，吃隔夜菜会致癌。其实不尽然。武警广东总队医院营养科主任曾晶表示，吃剩的蔬菜（主要指茎叶类蔬菜）、凉菜尽量不吃。因为部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便...
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http://health.dzwww.com/jkxw/news/201302/t20130219_8036264.htm
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2013-02-19
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是鲍家芹菜的品质特点。高:鲍芹一般植株80-120CM,高大健壮；实:指秸秆实竹不空心,食之无丝、无渣；脆:指质地脆嫩,味美无比；甜:指茎叶皆能食用,芹菜可炒,可拌,可熬,可煲,还可做成饮品,甘芳可口。鲍芹可以生食,吃到口中嫩脆无筋,不塞牙齿,味美香嫩,烹饪适当,色香味...
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http://jining.dzwww.com/yl/201405/t20140506_10194772.htm
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2014-05-06
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剩菜到底能不能吃，这是个问题。有研究称，吃隔夜菜会致癌。其实不尽然。武警广东总队医院营养科主任曾晶表示，吃剩的蔬菜（主要指茎叶类蔬菜）、凉菜尽量不吃。因为部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便...
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http://health.dzwww.com/jkxw/news/201302/t20130219_8036264.htm
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2013-02-19
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