|
|
|
备 “小雪腌菜，大雪腌肉” 过去，冬天新鲜蔬菜花样不多 小雪之后，家家户户开始腌制各种蔬菜 包括白菜、萝卜等等 以备过冬食用 李晓春 摄 所谓“冬腊风腌，蓄以御冬” 小雪后气温急剧下降，天气干燥 正是加工腊肉的时机 再过一段时间，春节正好享用美味的腊肉 这更...
|
|
https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201911/t20191122_19383955.htm
|
2019-11-22
|
|
台山人家常煮法的腊肉炒杨桃豆 李晓春 摄 中新网江门11月3日电 题：广东侨乡台山人秋冬季摘“绿色金子”烹菜肴 作者李晓春 郭军 北风起，菜心甜。进入秋冬季节，广东的菜市场各种当季蔬菜琳琅满目，以当地出产的白菜心、油菜心、芥菜、麦菜、西洋菜等叶菜最为畅销，...
|
|
https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201911/t20191103_19320400.htm
|
2019-11-03
|
|
台山人家常煮法的腊肉炒杨桃豆 李晓春 摄 中新网江门11月3日电 题：广东侨乡台山人秋冬季摘“绿色金子”烹菜肴 作者李晓春 郭军 北风起，菜心甜。进入秋冬季节，广东的菜市场各种当季蔬菜琳琅满目，以当地出产的白菜心、油菜心、芥菜、麦菜、西洋菜等叶菜最为畅销，...
|
|
https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201911/t20191103_19320397.htm
|
2019-11-03
|
|
海鲜档主为顾客介绍黄皮头和仲仔 李晓春 摄 中新网江门10月19日电 题：广东侨乡台山黄花鱼被分为“仲仔”和“黄皮头” 作者 李晓春 郭军 黄花鱼是中国沿海较为常见的经济鱼类，其以肉嫩、刺少、味鲜等特点深受当地民众青睐，多数以清蒸、红烧、香煎等烹饪形式呈现在...
|
|
https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201910/t20191019_19271675.htm
|
2019-10-19
|
|
以改造得这么好。”和黎富华一样，近两年，当地不少曾经外出务工的人选择回乡创业，做特色美食的就有四五家。 端芬镇相关负责人李晓春告诉记者，海口埠古驿道的活化改造工程，以码头剧场的形式再现海口埠古港码头的历史，活化侨乡历史记忆场景。银信博物馆、银信柱、...
|
|
http://culture.dzwww.com/zx/201909/t20190926_19213184.htm
|
2019-09-26
|
|
猪骨土鸡炖坑螺汤 李晓春 摄 中新网广州9月18日电 题：广东侨乡台山人用山坑螺烹出好滋味 作者 李晓春 郭军 广东民间素有吃螺的习惯，吃螺的乐趣不仅来自舌尖上对细嫩螺肉的满足感，更多的是享受嘬螺时那“嘶嘶”声不断的过程。懂得嘬螺之人，前后嘬两下就能轻松地将...
|
|
https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201909/t20190918_19186503.htm
|
2019-09-18
|
|
坚一线，忠实地履行“挂包帮”责任。 自2015年9月以来，李文芝帮扶武定县东坡乡以赤叨村委会罗干莫村的付文清、付德和、李先忠、李晓春4户18人。过去的四年里，她积极深入联系帮扶的贫困户家中促膝谈心，主动融入群众，反复了解核实贫困户的生产生活情况，认真宣传落...
|
|
https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201909/t20190910_19162559.htm
|
2019-09-10
|
|
冲蒌墟华东楼餐厅出品的煲仔焗鳅鱼 李晓春 摄 中新网江门8月15日电 题：广东侨乡台山四季“鳅”色可餐 作者 李晓春 郭军 “鳅鱼每公斤36元，这些是野生鳅鱼，肉质更加紧实。一分钱一分货，若嫌贵，可以到菜市场买鱼塘养殖的鳅鱼，一公斤只需26元左右。”这是记者近日...
|
|
https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201908/t20190815_19066063.htm
|
2019-08-15
|
|
冲蒌墟华东楼餐厅出品的煲仔焗鳅鱼 李晓春 摄 中新网江门8月15日电 题：广东侨乡台山四季“鳅”色可餐 作者 李晓春 郭军 “鳅鱼每公斤36元，这些是野生鳅鱼，肉质更加紧实。一分钱一分货，若嫌贵，可以到菜市场买鱼塘养殖的鳅鱼，一公斤只需26元左右。”这是记者近日...
|
|
https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201908/t20190815_19066077.htm
|
2019-08-15
|
|
台山人没听说过鸭仔节，但当地祭祀菜肴中的烧鸭或卤水鸭像是在不断重复提醒着他们，无论是过六月节或是七月节，这个节令的菜肴中透出的鸭肉香在人们的味蕾早已烙下了台山民间习俗的印记。（李晓春 郭军） window.HLBath=1;...
|
|
http://culture.dzwww.com/gdxw/201907/t20190725_18986191.htm
|
2019-07-25
|
|
