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为什么软木塞对葡萄酒储藏意义重大?
对于普通的葡萄酒(周末晚餐酒或者1-2年内喝完的酒)来说,以上所有的瓶塞都非常棒,选择合成软木塞或者螺旋盖软木塞还能避免橡木塞污染葡萄酒。此外,不同的瓶塞还决定了你开瓶的方式。在开喝一瓶葡萄酒前,你是想方便地拧开螺旋盖,还是想享受拔出软木塞的过程?...
http://jiu.dzwww.com/hysd/201908/t20190830_19125497.htm 2019-08-30

葡萄酒开瓶后能保存多久?
满的白葡萄酒跟酒体轻盈的白葡萄酒相比,因其酸度较低,所以保质期较短。像霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)开瓶后,用橡木塞密封,冰箱保存的酒保质期仅有3到5天。如果您是偏好此类酒款,购买一个真空气磊最为妥帖。 4. 红葡萄酒 对于红葡萄酒来说,酸度越...
http://jiu.dzwww.com/hysd/201908/t20190830_19125495.htm 2019-08-30

哪一款开瓶器最合您手?
不住 这款开瓶器是比较常见的,大部分功能也很容易使用,但图片中的这一款却有点让人望而生畏。原因在于,很多时候即便是最好的橡木塞也很容易被损坏。 对于蝶形开瓶器,不管有多少次的坏塞,人们还是很相信它的潜能。但即使它再好,人们也还会挑剔它的不足,就如上...
http://jiu.dzwww.com/hysd/201904/t20190401_18566838.htm 2019-04-01

勃艮第如何应对过早氧化问题?
面就列举一下酒农们的应对方法。 第一、从酒塞入手 随着葡萄酒产量的提升,世界范围内越来越多的酒商,为了追求品质大量使用天然橡木塞,一度造成橡木塞供不应求。橡木塞生产商为了满足需求,把用以制造橡木塞的树皮从橡木主干上过早取下,虽然橡木皮已经成熟,但还...
http://jiu.dzwww.com/hysd/201902/t20190227_18439065.htm 2019-02-27

勃艮第如何应对过早氧化问题?
面就列举一下酒农们的应对方法。 第一、从酒塞入手 随着葡萄酒产量的提升,世界范围内越来越多的酒商,为了追求品质大量使用天然橡木塞,一度造成橡木塞供不应求。橡木塞生产商为了满足需求,把用以制造橡木塞的树皮从橡木主干上过早取下,虽然橡木皮已经成熟,但还...
http://jiu.dzwww.com/news/news/201809/t20180930_17904187.htm 2018-09-30

葡萄酒酒瓶尺寸知多少?
酒瓶出现之前,人们把葡萄酒盛在陶罐或者动物皮毛制成的皮囊里,葡萄酒的储藏时间不会很长,而且也不便于运输。后来,玻璃酒瓶和橡木塞的出现,赋予了葡萄酒一个新的春天。好品质的葡萄酒因而可以储存很多年,更可以行销到世界各地。 那么现在用的玻璃酒瓶都有哪些尺...
http://jiu.dzwww.com/hysd/201807/t20180709_17582754.htm 2018-07-09

教你如何鉴别差酒、好酒和美酒
何判断葡萄酒的好坏呢? 一、什么是差酒? 以下两种情况通常会被评为差酒: 有瑕疵的葡萄酒:大多数葡萄酒的瑕疵在于氧化或者被橡木塞污染的葡萄酒,包括雪利酒、醋、湿纸板的气味都属于异味,是有瑕疵的葡萄酒。 不平衡的葡萄酒:在评价一个女人时,我们通常会从其...
http://jiu.dzwww.com/hysd/201806/t20180628_17544425.htm 2018-06-28

为什么软木塞对葡萄酒储藏意义重大?
对于普通的葡萄酒(周末晚餐酒或者1-2年内喝完的酒)来说,以上所有的瓶塞都非常棒,选择合成软木塞或者螺旋盖软木塞还能避免橡木塞污染葡萄酒。此外,不同的瓶塞还决定了你开瓶的方式。在开喝一瓶葡萄酒前,你是想方便地拧开螺旋盖,还是想享受拔出软木塞的过程?...
http://jiu.dzwww.com/hysd/201805/t20180529_17431533.htm 2018-05-29

储存葡萄酒时,为什么要将酒瓶水平放置?
存的奥秘,首先我们得弄清楚瓶塞的类型。 目前世界上葡萄酒瓶塞的类型主要有三种,它们分别是天然软木塞(natural corks)、合成橡木塞(synthetic corks)以及螺旋盖(screw tops)。天然软木塞是一种传统的瓶塞,是由橡木树制作而成,而合成橡木塞虽然看起来和天然...
http://jiu.dzwww.com/jiufeng/jyys/201801/t20180129_16980598.htm 2018-01-29

品酒第三步:闻香识美酒
气息。 不过,并不是所有从葡萄酒中散发出来的气味都是“好”的,某些特定的气味反而预示着一款酒中存在着某种缺陷,比如受到了橡木塞的污染。通常来说,在一款受到橡木塞污染的葡萄酒中,我们可以闻到诸如湿报纸、发霉阴湿的地下室、旧湿抹布以及湿狗的气味。如果你...
http://jiu.dzwww.com/hjjyq/201801/t20180129_16980536.htm 2018-01-29

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