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诺奖科学家呼吁:关注“小研究”,撬动“大福祉”
也能对社会产生巨大的价值,亦能帮助社会实现可持续发展。 在前人的基础上,野依良治开发出了性能更优异的手性催化剂。这些用于氢化反应的催化剂能使反应过程更经济,并大大减少产生的有害废弃物。目前,许多化学制品、药物和新材料的制造,都得益于他的研究。 野依良...
https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201910/t20191030_19308773.htm 2019-10-30

诺奖科学家呼吁:关注“小研究”,撬动“大福祉”
也能对社会产生巨大的价值,亦能帮助社会实现可持续发展。 在前人的基础上,野依良治开发出了性能更优异的手性催化剂。这些用于氢化反应的催化剂能使反应过程更经济,并大大减少产生的有害废弃物。目前,许多化学制品、药物和新材料的制造,都得益于他的研究。 野依良...
https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201910/t20191030_19308791.htm 2019-10-30

中国第三代蛋糕奶油“飞青花”诞生
界先进的技术工艺,于2016年推出“非氢化”奶油和巧克力产品,引领行业往前迈进了一大步。其中油脂原料采用物理分提技术,不采用氢化反应,从根源上杜绝了加工过程产生的反式脂肪酸。同期,海融科技工业3.0全自动化奶油生产线投入使用,产品质量更稳定。第三代蛋糕奶油...
http://dzxf.dzwww.com/ttxw/201810/t20181030_18007277.htm 2018-10-30

中科院院士陈新滋受聘中山大学 为新药创制提供支撑
工大学(2007-2010年任副校长)、香港浸会大学(2010-2015年任校长)。 陈新滋院士是国际知名的有机化学专家,在均相不对称催化氢化反应、手性药物合成及新型高效的手性配体及催化剂等研究领域成绩斐然,在国际上具有很高威望。在陈新滋院士的主持下,内地十多所高等院...
http://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201507/t20150727_12767948.htm 2015-07-27

奶油蛋糕很可能不含奶 植物奶油不含奶且吃多有害
吧?”大多数人通常认为写有“植物”二字的食品不会含有大量脂肪、激素等,但是,绝大多数消费者并不了解,植物奶油是植物油经过氢化反应之后的油,即我们在面包、饼干、咖啡、蛋糕的包装袋上看到的氢化植物油,并不是由“奶”制成的“奶油”。 专家 植物奶油少吃无碍...
http://sd.dzwww.com/sdnews/201503/t20150306_11992650.htm 2015-03-06

思念汤圆植物油惹风波
好处:不易变坏,可作大量储存,也即意味成本低;熔点较高,化学状态稳定,方便存放;造出的食物口感不油不肥腻,口感更好。 如果氢化反应能够完全进行,则会得到完全氢化的脂肪;但完全氢化的脂肪往往非常坚硬,没有应用价值,因此市售的氢化脂肪都是没有完全氢化的脂肪...
http://dzxf.dzwww.com/xqx/201312/t20131231_9445879.htm 2013-12-31

食用珍珠奶茶必须要谨慎
塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品。 一、奶茶不含奶。调制珍珠奶茶的三大“法宝”是奶精、“珍珠”和糖精。奶精是植物油脂经化学氢化反应提炼出来的,主要成分是糖、饱和脂肪和反式脂肪酸,不含有牛奶的钙质、维生素等营养成分,蛋白质含量低,脂肪含量却非常高。奶精的...
HTTP://yantai.dzwww.com/JK2009/JKYS/201110/t20111008_6675254.htm 2011-10-08

食用珍珠奶茶必须要谨慎 存在非法添加物
塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品。 一、奶茶不含奶。调制珍珠奶茶的三大“法宝”是奶精、“珍珠”和糖精。奶精是植物油脂经化学氢化反应提炼出来的,主要成分是糖、饱和脂肪和反式脂肪酸,不含有牛奶的钙质、维生素等营养成分,蛋白质含量低,脂肪含量却非常高。奶精的...
HTTP://yantai.dzwww.com/JK2009/JRJK/201110/t20111008_6675243.htm 2011-10-08

食用珍珠奶茶必须要谨慎 存在非法添加物
塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品。 一、奶茶不含奶。调制珍珠奶茶的三大“法宝”是奶精、“珍珠”和糖精。奶精是植物油脂经化学氢化反应提炼出来的,主要成分是糖、饱和脂肪和反式脂肪酸,不含有牛奶的钙质、维生素等营养成分,蛋白质含量低,脂肪含量却非常高。奶精的...
HTTP://yantai.dzwww.com/2010sy/jk/201110/t20111008_6675182.htm 2011-10-08

喝酒要喝螺旋盖的道理
木塞效果基本相同,从环保、成本、使用等方面更具有软木塞不可比拟的优势。不过,螺旋盖也绝非完美,普通螺旋盖内的衬垫容易引起氢化反应,使人闻到一股臭鸡蛋的气味,而且螺旋盖在葡萄酒运输过程中也存在质量不够牢靠的问题。2007年,美国《葡萄酒商业月刊》(Wine Bu...
http://lady.dzwww.com/lh/201101/t20110126_6143650.htm 2011-01-26