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锅炒出来的软壳蟹，还不能算上乘，不够镬气；不是软壳蟹的蟹黄煲出的粥，不能算是粥界帝王级的佳品。走进一家标榜正宗香港避风塘炒蟹的酒家，如果商家能煞费苦心地挑选原料为软壳蟹，那再贵再远都要去，良心商家才会选用软壳蟹，正宗一词如假包换。 螃蟹的“自我革...
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https://www.dzwww.com/xinwen/jishixinwen/202001/t20200105_19552351.htm
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2020-01-05
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缤纷、田园五彩虾球、姜葱焖鱼、金玉满堂、香橙黑椒牛肉粒、家乡碌鹅、红烧肉、罗氏家族、猛龙过江、滑蛋牛肉、沙拉麒麟鱼、姜葱炒蟹16道特色佳肴，不仅获得评委频频点赞，也大受现场观众欢迎，市民争相品尝，好评不断。 经过激烈角逐，15号参赛队夺冠。据悉，明年...
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https://www.dzwww.com/xinwen/jishixinwen/201912/t20191220_19488825.htm
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2019-12-20
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市民在美食节现场大快朵颐。 叉烧包。 避风塘炒蟹。 南方日报记者吴伟洪 摄 南方日报讯（记者/刘怀宇宾红霞通讯员/番宣）11月22日，随着一煲煲广东靓汤蒸腾起热气，2019年广州国际美食节正式启动，老广在“家门口”就能品尝到来自世界各地的舌尖上的盛宴。 本届美...
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https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201911/t20191123_19387179.htm
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2019-11-23
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的“东罗味道”。 不过，这个季节的餐桌大咖当属兴化红膏蟹，鲜活的螃蟹，哪怕清水出来都是鲜美可口的。而在东罗村民食堂，年糕炒蟹、香辣蟹、面拖蟹、花雕醉蟹等一道道精美的“全蟹”菜肴，满足着各方来客的味蕾。 村民们与游客欢聚在村民食堂，品味着劳作的果实...
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https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201909/t20190923_19200472.htm
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2019-09-23
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是螃蟹两侧尖尖的地方，这个地方越厚越好。按一下，按不动说明肉多。 看价钱 便宜不一定没好货，好货一定不便宜。 经典做法 葱姜炒蟹：传统名菜 这是鲁菜中一道色香味俱全的传统名菜。青啤之家总经理王金山是这样介绍的。 ●螃蟹用刷子刷干净，揭开蟹壳，去掉蟹腮...
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https://sd.dzwww.com/sdnews/201909/t20190904_19140038.htm
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2019-09-04
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东烹饪大师、广东烹饪名师卢顺添，高级烹饪技师、顺德资深名厨卢达辉，两位土生土长的顺德烹饪高手现场秀厨艺。草莓咕噜肉、蚕蛹炒蟹、凤城四杯鸡、五彩蟮柳、古法花生炆草鲩，现场的5个顺德厨师独创的特色菜式让现场观众食指大动。现场还专门表演“世纪鱼”——罗...
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https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201811/t20181109_18048095.htm
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2018-11-09
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东烹饪大师、广东烹饪名师卢顺添，高级烹饪技师、顺德资深名厨卢达辉，两位土生土长的顺德烹饪高手现场秀厨艺。草莓咕噜肉、蚕蛹炒蟹、凤城四杯鸡、五彩蟮柳、古法花生炆草鲩，现场的5个顺德厨师独创的特色菜式让现场观众食指大动。现场还专门表演“世纪鱼”——罗...
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https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201811/t20181109_18048073.htm
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2018-11-09
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嵩的家里，为大家展现一个球场之外不为人知的汪嵩。 视频中的汪嵩脱下球服，穿上大厨的衣服，既是亲自展现自己刀工，随后又下厨炒蟹，俨然间成为汪大厨。对于自己拿手的招牌菜姜葱炒蟹，主持人品尝完之后竖起来大拇指。 期间，汪嵩与主持人也谈起了有关球员自律、...
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http://sports.dzwww.com/china/csl/201810/t20181024_17984035.htm
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2018-10-24
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有了蟹黄包子。陆游说：“蟹馔牢丸美”。有人认为，“牢丸”就是指包子。宋代关于蟹馔的记载还很多，像《东京梦华录》上就记有“炒蟹”“渫蟹”“洗手蟹”“酒蟹”等。 明代，蟹馔名品更多。仅宋诩《宋氏养生部》中，就收录有烹蟹、烧蟹、蒸蟹、荚蓉蟹、玛瑙蟹、五...
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https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201810/t20181012_17938783.htm
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2018-10-12
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有了蟹黄包子。陆游说：“蟹馔牢丸美”。有人认为，“牢丸”就是指包子。宋代关于蟹馔的记载还很多，像《东京梦华录》上就记有“炒蟹”“渫蟹”“洗手蟹”“酒蟹”等。 明代，蟹馔名品更多。仅宋诩《宋氏养生部》中，就收录有烹蟹、烧蟹、蒸蟹、荚蓉蟹、玛瑙蟹、五...
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https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201810/t20181012_17938656.htm
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2018-10-12
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