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周末快乐!今日全疆大部晴好乌鲁木齐市最高温16℃
蛋,却很少有人能说清这鸭蛋里的红油来自哪儿。腌制鸭蛋的咸盐能降低蛋白质在水中的溶解度,使蛋白质沉淀出来,这个过程称之为“盐析”。作为乳化剂的蛋白质被“盐析”以后,会缓慢地变性凝固,使那些原来分散成极小的油滴,彼此互相聚集起来,变成大油滴,即成了...
https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201911/t20191102_19318043.htm 2019-11-02

花开孩儿专用皂,用心呵护宝贝健康成长
洗衣皂中专门采用纯天然原料,用动植物的脂肪、脂肪酸与碱反应生成的盐,将适量的油脂(有时加入松香)和烧碱一起煮,经过皂化、盐析等程序制成皂基,然后经过调和、冷凝等工序制成皂块。成分温和不刺激,降解快,刺激性较小,更易冲洗,更好的解决洗涤剂残留在衣...
https://www.dzwww.com/2019/arf/hydt/201908/t20190801_19012280.htm 2019-08-01

专家:能吃药别输液 输液风险不亚于小手术
减少不良反应的发生,规避“小手术”的风险呢? ●静脉输液溶媒的选择至关重要。注意液体的pH值,避免发生与药物的相互作用而产生盐析、沉淀等反应进而影响输液质量。例如,大部分抗菌药物和呈酸性的药物以0.9%的氯化钠注射液为溶媒稳定性较好。 ●输液速度与不良反...
http://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201706/t20170602_15996852.htm 2017-06-02

山东一化工企业爆炸致2死5伤 官方称无环境影响
生产装置正按预案有序停车,进行全面检查。 昨日,平原县环保局表示,爆炸发生后,环境监测、监察人员到达现场,经初步了解,为盐析工序发生爆炸。现场和周边没有刺激性气体,工人和现场人员没有感觉到呼吸异样。 目前,平原县环保局已启动应急监测,对外排污水和...
http://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201604/t20160405_14094334.htm 2016-04-05

环保部门对平原联化科技爆炸启动应急监测 未发现环境污染
间,循环监测。 2016年4月3日晚,平原县联化科技有限公司发生爆炸。当晚,县环保局环境监测、监察人员到达现场,经初步了解,为盐析工序发生爆炸。现场和周边没有刺激性气体,工人和现场人员没有感觉到呼吸异样。 目前,平原县环保局已启动应急监测,对外排污水和...
http://sd.dzwww.com/sdxwjxs/dz_132273/201604/t20160404_14093776.htm 2016-04-04

环保部门对平原联化科技爆炸启动应急监测 未发现环境污染
间,循环监测。 2016年4月3日晚,平原县联化科技有限公司发生爆炸。当晚,县环保局环境监测、监察人员到达现场,经初步了解,为盐析工序发生爆炸。现场和周边没有刺激性气体,工人和现场人员没有感觉到呼吸异样。 目前,平原县环保局已启动应急监测,对外排污水和...
http://dezhou.dzwww.com/news/201604/t20160404_14093761.html 2016-04-04

鱼皮富含蛋白质推荐两种家常做法
NaCl溶液浸泡去杂质、乙醇丙酮脱脂的处理,进而用柠檬酸和醋酸的混合液浸泡提取后离心分离得酸溶性鱼皮胶原溶液,再经NaCl固体盐析得酸溶性鱼皮胶原蛋白沉淀,最后将酸溶性鱼皮胶原蛋白沉淀溶解于醋酸溶液中,而后在Na↓[2]HPO↓(PH8.6)中透析,或经分子量大于...
http://dzxf.dzwww.com/shcs/201603/t20160317_14005343.htm 2016-03-17

鱼皮富含蛋白质推荐两种家常做法
NaCl溶液浸泡去杂质、乙醇丙酮脱脂的处理,进而用柠檬酸和醋酸的混合液浸泡提取后离心分离得酸溶性鱼皮胶原溶液,再经NaCl固体盐析得酸溶性鱼皮胶原蛋白沉淀,最后将酸溶性鱼皮胶原蛋白沉淀溶解于醋酸溶液中,而后在Na↓[2]HPO↓(PH8.6)中透析,或经分子量大于...
http://rizhao.dzwww.com/jkdy/201603/t20160314_13988437.html 2016-03-14

餐桌问答:咸鸭蛋黄为啥会出油?
接凝固变成凝块,油脂来不及析出,仍被分散在蛋白质凝块中,因此不见出油。而鲜蛋用盐腌制的过程中,盐分侵入蛋内,蛋白质发生“盐析”作用而缓慢地变性凝固,将油脂从蛋白质组织中挤出而聚集在一起,蛋中的蛋白质及脂肪已分别存在,所以咸蛋煮熟切开后能看到明显...
http://dongying.dzwww.com/jk/jktt/201506/t20150624_12596349.htm 2015-06-24

餐桌问答:咸鸭蛋黄为啥会出油?
接凝固变成凝块,油脂来不及析出,仍被分散在蛋白质凝块中,因此不见出油。而鲜蛋用盐腌制的过程中,盐分侵入蛋内,蛋白质发生“盐析”作用而缓慢地变性凝固,将油脂从蛋白质组织中挤出而聚集在一起,蛋中的蛋白质及脂肪已分别存在,所以咸蛋煮熟切开后能看到明显...
http://jining.dzwww.com/jk/jkdh/bj/201506/t20150623_12593826.htm 2015-06-23

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