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中国破解番茄风味基因密码 “想吃啥样西红柿”都可编辑
因组关联分析和连锁分析，最终鉴定了影响33种风味物质的200多个主效的遗传位点。”该论文并列第一作者、中国农科院基因组研究所祝光涛博士说，研究发现，其中有2个基因控制了番茄的含糖量，5个控制了酸含量。 研究还发现，柠檬酸和苹果酸是番茄中的主要酸类物质，柠...
http://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201706/t20170605_16004102.htm 2017-06-05


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