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与麻油是优化组合，麻油加热后仍保留芝麻油本身的香味，这是其中的关键。 材料：立鱼1条（约重400克），新鲜花椒30克，麻油，白胡椒碎，盐各适量，拍蒜、豆豉各少许。 做法：立鱼处理好后以适量盐腌制片刻，然后加入所有佐料，大火蒸8分钟至鱼身熟透，最后再次加上少...
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http://culture.dzwww.com/gdxw/201811/t20181115_18069671.htm
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2018-11-15
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人认为吃粥养胃，在酷热难耐时就喜欢喝粥。粥水的口感清寡，鱼片也是清淡的食材，今天的食单将两者结合起来，除了添加陈皮丝、白胡椒碎外，煎香的豆腐也为菜式增添风味。 材料：粥水400毫升，豆腐150克，鱼片150克，陈皮丝、白胡椒碎、葱花、麻油、红枣、盐、糖、生...
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http://culture.dzwww.com/gdxw/201808/t20180811_17714044.htm
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2018-08-11
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牛油果滑润，吃到嘴里，似一腔软语，婉转自带仙气。 1.去虾头、剥虾壳，保留最后一节虾壳和虾尾巴。加入橄榄油、盐、罗勒碎、黑胡椒碎，搅拌均匀腌制10分钟。 2.牛油果沿着果核划开，扭开两半，用勺子挖出果肉。 3.半个柠檬取汁，青椒切碎。 4.牛油果用勺子压成糊状...
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http://culture.dzwww.com/gdxw/201807/t20180706_17573240.htm
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2018-07-06
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加以平衡，鸡肉和蔬果产生口感上的共鸣。 材料：鸡腿肉150克，新鲜菠萝100克，罐头菠萝100克，腰果30克，洋葱50克，拍蒜15克，黑胡椒碎少许，盐、生抽、蛋清、酸甜汁、花生油各适量。 做法：菠萝、洋葱切片备用；鸡腿肉洗净切片后，以盐、生抽、蛋清腌制片刻备用；开...
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http://dzxf.dzwww.com/mstt/201803/t20180302_17100394.htm
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2018-03-02
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精选新鲜食材，精心料理，把最美味的岩烤澳洲和牛与更多精致美食带给你。 烹调手法 和牛在自然解冻之后，吸干表面的水。海盐和黑胡椒碎均匀撒在和牛的两面，腌制10分钟。火山岩烧热端到食客面前，利用火山岩的炙热，放入精心腌制过后的和牛煎烤。雅·日本料理的刘厨...
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http://qingdao.dzwww.com/meishi/Eat_News/201712/t20171226_16307595.htm
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2017-12-26
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糖、芝士是另一种味道，什么胡萝卜、香菇，甚至芦笋、秋葵，都可以插一脚。 ②培根芝士烘蛋 将鸡蛋嗑进碗里，加入马苏里芝士和黑胡椒碎，均匀搅拌。将培根和蒜片煎至香酥，锅里小番茄，炒到变软。加入蛋液和培根、蒜片待蛋液边缘开始凝结时，就放入预热190度的烤箱中...
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http://sd.dzwww.com/sdnews/201707/t20170709_16138857.htm
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2017-07-09
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糙，小黄鱼肉嫩但刺比较多，小黄鱼生活在浅水区，在烹饪中它的特性比较适合粤菜中的清蒸。今天介绍的做法将会用砂锅烹之，结合白胡椒碎、姜葱，是一道驱寒醒胃的家常菜。 材料：黄花鱼一条，姜粒、葱段、花腩片各50克，盐、白胡椒碎、生抽、蒜头汁、米酒、花生油各适...
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http://dzxf.dzwww.com/mstt/201704/t20170428_15856442.htm
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2017-04-28
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糙，小黄鱼肉嫩但刺比较多，小黄鱼生活在浅水区，在烹饪中它的特性比较适合粤菜中的清蒸。今天介绍的做法将会用砂锅烹之，结合白胡椒碎、姜葱，是一道驱寒醒胃的家常菜。 材料：黄花鱼一条，姜粒、葱段、花腩片各50克，盐、白胡椒碎、生抽、蒜头汁、米酒、花生油各适...
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http://dzxf.dzwww.com/shcs/201704/t20170428_15855575.htm
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2017-04-28
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火加热，锅烧热后，加入黄油转小火，放入带子，开始煎。煎的时候可以撒上海盐。煎到一面金黄的时候，换另一面。直到两面金黄撒上胡椒碎就行了。也可以不加胡椒碎，用苹果醋加橄榄油，再加上少许白糖，做成油醋汁，蘸着吃。 沸水汆 适合鲜甜味贝类 张巍告诉记者，氽是...
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http://taian.dzwww.com/xinwen/sdxw/201703/t20170301_15613588.html
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2017-03-01
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火加热，锅烧热后，加入黄油转小火，放入带子，开始煎。煎的时候可以撒上海盐。煎到一面金黄的时候，换另一面。直到两面金黄撒上胡椒碎就行了。也可以不加胡椒碎，用苹果醋加橄榄油，再加上少许白糖，做成油醋汁，蘸着吃。 沸水汆 适合鲜甜味贝类 张巍告诉记者，氽是...
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http://sd.dzwww.com/sdnews/201703/t20170301_15612279.htm
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2017-03-01
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