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喝豆浆？一起来详细了解一下吧！ 首先，来看看经常喝豆浆有哪些好处。 1.豆浆中含有多种有利于预防癌症的物质，包括大豆异黄酮、胰蛋白酶抑制剂、凝集素、植酸和皂甙等。 2.豆浆是一种高钾、低钠、高膳食纤维的食品，是高血压患者的理想食物。 3.大豆中的膳食纤维会增加饱腹...
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https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201912/t20191205_19426971.htm
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2019-12-05
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淋、冰棍以大豆为主要原料，经科学方法脱腥，合理配方形成以大豆蛋白和植物油为主要成分的冰淇淋生产方法。由于加工中钝化了大豆胰蛋白酶抑制剂，食后无肠胃气胀现象和不良反应。含有丰富的蛋白质、糖和植物油，以及粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，系低...
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https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201910/t20191011_19243661.htm
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2019-10-11
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吃！ 因为未成熟的青番茄也含有龙葵碱，和发芽的土豆的有毒成分相同。 没煮熟的四季豆 生的四季豆中含有皂素、植物血球凝集素和胰蛋白酶抑制剂等，食用可强烈刺激消化道，但是高温可破坏这些物质的结构，所以四季豆一定要完全炒熟了再吃。 鲜黄花菜 新鲜的黄花菜中含有秋水仙...
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https://sd.dzwww.com/sdnews/201909/t20190918_19184057.htm
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2019-09-18
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吃！ 因为未成熟的青番茄也含有龙葵碱，和发芽的土豆的有毒成分相同。 没煮熟的四季豆 生的四季豆中含有皂素、植物血球凝集素和胰蛋白酶抑制剂等，食用可强烈刺激消化道，但是高温可破坏这些物质的结构，所以四季豆一定要完全炒熟了再吃。 鲜黄花菜 新鲜的黄花菜中含有秋水仙...
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https://sd.dzwww.com/sdnews/201909/t20190918_19183860.htm
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2019-09-18
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如果涩味不太明显，就说明其中的草酸含量不太高。反之，就是含量很高。 不过，竹笋妨碍消化的原因，还不仅仅是草酸。它还含有“胰蛋白酶抑制剂”，这是一种蛋白质类的物质。所谓胰蛋白酶抑制剂，就是说这种成分会抑制人类的胰蛋白酶活性，从而严重妨碍蛋白质的消化吸收。如果...
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http://health.dzwww.com/jkxw/news/201904/t20190418_18628945.htm
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2019-04-18
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省营养学专家、郑州市中医院副院长薛玉珠感觉有点不可思议，“豆浆中毒导致人死亡，太夸张了。” 薛玉珠说，豆浆里含有一种叫“胰蛋白酶抑制剂”的成分，这个东西对身体有害，所以在喝之前应该把它破坏掉，而破坏的方法就是煮熟。 “胰蛋白酶抑制剂遇热会膨胀，所以会有一个...
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https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201810/t20181026_17991386.htm
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2018-10-26
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中国食物成分表 喝豆浆会胀气、腹泻，别喝？ 不少人表示：喝豆浆会感觉不消化，胀气、腹泻。 确实，豆浆中含有一些抗营养因子如胰蛋白酶抑制剂，如果制作不当，会导致恶心、腹痛、胀气、腹泻等不适。 但这些抗营养因子加热处理后即可消除，咱们自己制作豆浆时用大火煮沸，然...
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http://health.dzwww.com/jkxw/jrxw/201806/t20180628_17541709.htm
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2018-06-28
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中国食物成分表 喝豆浆会胀气、腹泻，别喝？ 不少人表示：喝豆浆会感觉不消化，胀气、腹泻。 确实，豆浆中含有一些抗营养因子如胰蛋白酶抑制剂，如果制作不当，会导致恶心、腹痛、胀气、腹泻等不适。 但这些抗营养因子加热处理后即可消除，咱们自己制作豆浆时用大火煮沸，然...
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http://health.dzwww.com/mytj/kepu/201806/t20180628_17540948.htm
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2018-06-28
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： 炒豆、油炒豆虽然味道香美，但其性温燥，难于消化，多食之后可引起食积、腹胀、口燥、便秘，脾胃虚弱者不宜多吃。大豆中含有胰蛋白酶抑制剂，容易引起恶心、呕吐、腹泻等症状;但这种胰蛋白酶抑制物可被高温分解破坏掉，故食用时应高温煮烂，以利于消化吸收。大豆中的皂素...
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http://health.dzwww.com/mytj/pifu/201709/t20170921_16451937.htm
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2017-09-21
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的作用，适合夏季饮用。 豆浆的正确喝法 喝完全煮熟的豆浆，豆浆中的凝集素摄入过多，可能导致恶心呕吐、消化不良甚至发生中毒。胰蛋白酶抑制剂，则会严重妨碍人体对蛋白质的消化吸收，严重时可能发生胰腺肿大。要破坏这两种“毒物”，只有完全煮熟才做得到。此外，隔夜的豆...
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http://sd.dzwww.com/sdnews/201705/t20170517_15926867.htm
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2017-05-17
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