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云南多地因加工不当东北油豆现中毒事件 当地发警示
油豆中含有有毒成分红细胞凝集素,彻底加热可破坏该种毒素,烹调时加热不彻底会导致毒素留存。此外,东北油豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。其中毒潜伏期多为30分钟至5小时,发病初期多感胃部不适,继而以恶心、呕吐、...
https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201912/t20191211_19444699.htm 2019-12-11

云南多地因加工不当东北油豆出现中毒事件 当地卫健委发警示
油豆中含有有毒成分红细胞凝集素,彻底加热可破坏该种毒素,烹调时加热不彻底会导致毒素留存。此外,东北油豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。其中毒潜伏期多为30分钟至5小时,发病初期多感胃部不适,继而以恶心、呕吐、...
https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201912/t20191211_19444136.htm 2019-12-11

豆浆居然也能“伤人” 这些人不宜喝
喝豆浆?一起来详细了解一下吧! 首先,来看看经常喝豆浆有哪些好处。 1.豆浆中含有多种有利于预防癌症的物质,包括大豆异黄酮、胰蛋白酶抑制剂、凝集素、植酸和皂甙等。 2.豆浆是一种高钾、低钠、高膳食纤维的食品,是高血压患者的理想食物。 3.大豆中的膳食纤维会增...
https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201912/t20191205_19426971.htm 2019-12-05

瑞典诺奖团队科学家来华参与国际前沿生物科技技术应用成果报告会
用、常温保存的目标。该配方的全部原料均来自深海动植物:贻贝粘蛋白具有促进细胞贴壁爬行,形成上呼吸道保护层的作用;深海鳕鱼胰蛋白酶专攻降解受病毒感染的变性蛋白质;复合海藻活性物质可起到消炎抗菌、调节免疫、防止反复的效果。UppsaZyme配方依靠纯生物提取物防...
https://www.dzwww.com/2019/arf/hydt/201911/t20191104_19321626.htm 2019-11-04

备孕期吃黑豆有用吗?正在备孕的女人,不妨一看
用能改善女性经期不调及不适。 所以女性备孕期是可以吃黑豆的,但是吃黑豆也是有副作用的。黑豆嘴尖皮厚质地硬,体内含一种叫抗胰蛋白酶的成分,可影响蛋白质的消化吸收,引起腹泻。因此,凡消化功能不良者,不宜多食。 其次,黑豆中的水苏糖和棉子糖进入大肠时,经微...
http://lady.dzwww.com/yw/201910/t20191031_19309542.htm 2019-10-31

“绿博会”黑河展区“极境寒养”食品让人大饱口福
淋、冰棍以大豆为主要原料,经科学方法脱腥,合理配方形成以大豆蛋白和植物油为主要成分的冰淇淋生产方法。由于加工中钝化了大豆胰蛋白酶抑制剂,食后无肠胃气胀现象和不良反应。含有丰富的蛋白质、糖和植物油,以及粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分...
https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201910/t20191011_19243661.htm 2019-10-11

不敢信!这样的丝瓜竟比砒霜还毒?赶紧看
吃! 因为未成熟的青番茄也含有龙葵碱,和发芽的土豆的有毒成分相同。 没煮熟的四季豆 生的四季豆中含有皂素、植物血球凝集素和胰蛋白酶抑制剂等,食用可强烈刺激消化道,但是高温可破坏这些物质的结构,所以四季豆一定要完全炒熟了再吃。 鲜黄花菜 新鲜的黄花菜中含有...
https://sd.dzwww.com/sdnews/201909/t20190918_19184057.htm 2019-09-18

不敢信!这样的丝瓜竟比砒霜还毒?赶紧看
吃! 因为未成熟的青番茄也含有龙葵碱,和发芽的土豆的有毒成分相同。 没煮熟的四季豆 生的四季豆中含有皂素、植物血球凝集素和胰蛋白酶抑制剂等,食用可强烈刺激消化道,但是高温可破坏这些物质的结构,所以四季豆一定要完全炒熟了再吃。 鲜黄花菜 新鲜的黄花菜中含有...
https://sd.dzwww.com/sdnews/201909/t20190918_19183860.htm 2019-09-18

豆浆有营养 饮用有禁忌
易腹泻、腹胀的人及遗精肾亏的人,不宜饮用豆浆。 豆浆不能与药同饮:如四环素、红霉素等。 豆浆不宜冲入鸡蛋:蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被吸收的物质。 豆浆不过量饮用:饮用过多易引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适。 忌生饮豆浆:生豆浆里含有皂素...
https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201909/t20190910_19159606.htm 2019-09-10

乳业盛典隆重举行 宜品集团蓓康僖再创佳绩
纯羊概念”并获得销售倍增的制胜法宝。 同时为了扩大产品品项,宜品又开展了高油水解脱盐乳清粉的开发,对脱盐后的乳清进行添加胰蛋白酶和中性蛋白酶酶解,通过控制时间及温度将蛋白水解度控制在适度的范围,把具有较高致敏性的普通乳清蛋白进行酶解,使乳清蛋白变成低...
https://www.dzwww.com/2019/arf/hydt/201909/t20190904_19142101.htm 2019-09-04

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