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螺：煮海螺必须加水 煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！ 4、虾虎：蒸时间比贝类久 虾虎一般的烹饪方法也是蒸，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后七八分钟...
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https://sd.dzwww.com/sdnews/201909/t20190904_19143237.htm
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2019-09-04
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亲自开出一纸菜单如下：爵士汤、麻鲍甫、锦绣花开、一品鸡、凤笙上素、蒸海鲜。单尾为王亭之炒饭、王亭之糖水。所谓“爵士汤”乃螺头煲蜜瓜，加火腿、去皮鸡、脢肉同煲。王亭之曾以此汤飨查小侠金庸及倪小二倪匡，饮到倪小二连尽四碗。 《王亭之谈食》中所载的饮食...
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http://culture.dzwww.com/gdxw/201908/t20190830_19125143.htm
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2019-08-30
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运到杭州死了就没人要了，我就说个吃得到的吧——响螺。” 阿彬说：“响螺可是稀罕食材，响螺又叫香螺和金丝螺，潮汕地区的响螺螺头饱满，螺肉身小，肉质嫩滑，尤其是汕头地区产的响螺，特别爽口鲜甜。响螺目前极少有人工养殖，野生的响螺生长非常缓慢，五到八年才...
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https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201908/t20190809_19040934.htm
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2019-08-09
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运到杭州死了就没人要了，我就说个吃得到的吧——响螺。” 阿彬说：“响螺可是稀罕食材，响螺又叫香螺和金丝螺，潮汕地区的响螺螺头饱满，螺肉身小，肉质嫩滑，尤其是汕头地区产的响螺，特别爽口鲜甜。响螺目前极少有人工养殖，野生的响螺生长非常缓慢，五到八年才...
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https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201908/t20190809_19040547.htm
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2019-08-09
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80g）和贡米桂花蚌（380g）各一份！ 中华名宴佛跳墙 产地：江苏 规格：800g装（5-6人份） 主料：鱼肚、海参、鲍鱼、鱼翅、蹄筋、螺头肉、白灵菇、小香菇 汤料：饮用水、老鸭、老鸡、猪肘肉、龙骨、金华火腿、冰糖、食盐、花雕酒 买够价：198元（包邮） 食用方法：...
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https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201803/t20180323_17179967.htm
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2018-03-23
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家级营养师、全国官府菜大赛白金奖得主。 拿手好菜：谭氏佛跳墙 “我这道佛跳墙选用海参、鲍鱼、鱼翅、杏鲍菇、金华火腿、蹄筋、螺头肉、老鸡、老鸭等二十多种珍贵食材，经过36小时慢火吊汤熬制而成，所以味道更加鲜美。” 国宴御厨大师 李佳豪 中华金厨奖获得者，...
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http://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201801/t20180105_16871867.htm
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2018-01-05
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螺：煮海螺必须加水 煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！ 4、虾爬子：蒸时间比贝类久 虾爬子一般的烹饪方法也是蒸，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后七八...
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http://sd.dzwww.com/sdnews/201710/t20171002_16499376.htm
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2017-10-02
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和其侧面。 扁玉螺的卵块，呈小碗状。 在水温为25℃的条件下，38小时后，扁玉螺宝宝开始进入幼虫期。处于膜内面盘幼虫期的小扁玉螺头部开始形成面盘，出现足原基,在膜内频繁摆动；胚壳薄而透明。5天后，膜内面盘幼虫的面盘不断伸缩，冲破卵膜，发育为面盘幼虫，可...
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http://sd.dzwww.com/sdnews/201709/t20170927_16475495.htm
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2017-09-27
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却最能吃出真功夫的马来糕，上桌就香气四溢，口感绵密湿润。 烧肉的肥瘦比例完美，即便冷了再吃依旧超可口不腻。煲汤内含干贝、螺头、火腿、老鸡鸡腿等炖煮十几个小时，食材的鲜甜让人口口都感动。 许多在泰国的华人都认为，虽身在异乡，但能吃到正宗的家乡菜，心...
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http://www.dzwww.com/xinwen/guojixinwen/201707/t20170721_16190955.htm
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2017-07-21
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爱吃辣椒，小鱼虾、鸡鸭蛋称小荤，鱼肉叫大荤，款客需宰鸡杀鸭，烹甲鱼、乌龟、鳜鱼。吃鱼很讲究：春鲇、夏鲤、秋鲫、冬鳊，三月螺头四月鳝，鳜鱼、柴鱼四季宜。葱白鱼丸、麻辣野鸭、红绕鳝片、椒盐鳜鱼成为当地名菜。 湘阴人喜饮谷酒，讲究喝豆子芝麻姜盐茶。客人...
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http://jining.dzwww.com/ms/mswz/201611/t20161123_15182000.htm
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2016-11-23
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