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菜、野荠，又名护生草、鸡心菜、净肠草，遍布我国南北各地，春寒料峭中，在路边或野地里随处可见，俯仰可摘。《诗经·谷风》有“谁谓荼苦，其甘如荠”的记载。《尔雅》中也有：“荠菜甘，人取其叶作菹及羹亦佳”的说明。可见荠菜在我国生长最少亦有两千年以上。 荠菜自...
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http://culture.dzwww.com/zx/201905/t20190528_18768806.htm
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2019-05-28
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熟。阳光正好，夏日渐长，农家从庄稼的小满里，盼望着夏收的殷实。 小满 - 三候 苦菜秀——《埤雅》以荼为苦菜。《毛诗》曰：“谁谓荼苦？”是也。鲍氏曰：“感火之气而苦味成。”小满时节，麦子将熟未熟。在过去，百姓此时多以野菜充饥。 靡草死——郑康成、鲍景翔皆...
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http://culture.dzwww.com/wx/201905/t20190521_18743556.htm
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2019-05-21
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谷风，以阴以雨。黾勉同心，不宜有怒。 采葑采菲，无以下体？德音莫违，及尔同死。 行道迟迟，中心有违。不远伊迩，薄送我畿。 谁谓荼苦？其甘如荠。宴尔新昏，如兄如弟。 泾以渭浊，湜湜其沚。宴尔新昏，不我屑矣。 毋逝我梁，毋发我笱。我躬不阅，遑恤我后！ 就其深...
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http://ent.dzwww.com/tt/201812/t20181224_18215438.htm
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2018-12-24
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佐料，避免“剥夺”蘑菇本身的鲜香，加之蘑菇本身低脂、含锌的特点，健脾养胃、减脂降压。 食用荠菜，最早可以追溯到《诗经》“谁谓荼苦，其甘如荠”。敦煌文献《某寺因佛事分配勾当帖》中，也有“荠酢”(加醋的凉拌荠菜)的身影出现。除了春天，每年8至9月以及10至11月...
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http://culture.dzwww.com/gdxw/201810/t20181023_17978186.htm
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2018-10-23
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佐料，避免“剥夺”蘑菇本身的鲜香，加之蘑菇本身低脂、含锌的特点，健脾养胃、减脂降压。 食用荠菜，最早可以追溯到《诗经》“谁谓荼苦，其甘如荠”。敦煌文献《某寺因佛事分配勾当帖》中，也有“荠酢”(加醋的凉拌荠菜)的身影出现。除了春天，每年8至9月以及10至11月...
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http://culture.dzwww.com/zx/201810/t20181023_17978188.htm
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2018-10-23
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佐料，避免“剥夺”蘑菇本身的鲜香，加之蘑菇本身低脂、含锌的特点，健脾养胃、减脂降压。 食用荠菜，最早可以追溯到《诗经》“谁谓荼苦，其甘如荠”。敦煌文献《某寺因佛事分配勾当帖》中，也有“荠酢”(加醋的凉拌荠菜)的身影出现。除了春天，每年8至9月以及10至11月...
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http://culture.dzwww.com/zx/201810/t20181023_17978105.htm
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2018-10-23
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去，百姓们在这个时候往往以野菜充饥。食苦菜在中国有着悠久的历史，苦菜的品种也多种多样。《埤雅》以荼为苦菜。《毛诗》曰：“谁谓荼苦?”是也。鲍氏曰：“感火之气而苦味成。”《尔雅》曰：“不荣而实者谓之秀，荣而不实者谓之英，”此苦莱宜言英也。鲍氏曰：“感火...
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http://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201705/t20170521_15944232.htm
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2017-05-21
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值，被民间誉为“菜中甘草”。 冀中菜蔬丰盈，哪怕初春，也能随手拽来星星点点、枝枝叶叶的野菜。难怪《诗经》很早就有记载：“谁谓荼苦，其甘如荠。宴尔新昏，如兄如弟。”北宋诗人苏轼，非常喜欢吃荠菜，他巧妙地把荠菜美化为“天然之珍”，更称赞它：“虽不甘于五味...
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http://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201705/t20170512_15911752.htm
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2017-05-12
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蒿、芩、台、莱、莪、芑、蓄、莞、蔚、茑、女萝、芹、蓝、荀、蓼、茆等。 其中“荼”分三种：一是苦菜之荼，见邶风《谷风》篇“谁谓荼苦，如甘如荠”；二是白色茅花，见郑风《出其东门》篇“有女如荼，虽则如荼，匪我思且”；三是陆上秽草，见周颂《良耜》篇“荼蓼朽止...
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http://www.chinakongzi.org/zhwh/ctgy/201608/t20160811_14763008.htm
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2016-08-11
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这荠菜到底有什么功效，为何三月那么多野菜，偏偏是它能媲美灵丹？它究竟有多灵呢？ 我国现存最早的诗歌总集《诗经》中已经有“谁谓荼苦，其甘如荠”诗句。唐代，荠菜更是春天里广受欢迎的美食，人们甚至还将以荠菜为主料的春盘作为礼物。农历三月的荠菜，叶嫩根肥，味...
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http://dongying.dzwww.com/jk/201604/t20160411_14126666.htm
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2016-04-11
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