|
|
|
酒香，酸甜适口的葡萄酒。如果不马上饮用，可装瓶密封，置于15—20℃的条件下，保存几个月。在保存中，葡萄酒能自然陈酿，发生了酯化作用、综合作用和缔合作用，使葡萄酒变得更加透明、芳香、醇厚、稳定。 一般的食物都是有保质期的，那我们自酿葡萄酒保质期又是多长时...
|
|
http://health.dzwww.com/mytj/nanke/201706/t20170602_15995538.htm
|
2017-06-02
|
|
多种维生素、矿物质。酿造料酒中之所以有如此多的有益成分，是因为黄酒是用大米酿造而成，而且在陈酿过程中发生了缓慢而又微妙的酯化作用，使得各种有益菌种和元素生长。 营养师分析称，从营养学上来讲，勾兑工艺和酿造工艺制作的料酒也有极大区别。酿造料酒中的赖氨酸...
|
|
http://dzxf.dzwww.com/shcs/201403/t20140331_9933995.htm
|
2014-03-31
|
|
动植物的细胞都是由蛋白质参与组成的，蛋白质加热即变性而凝固，凝固的蛋白质容易被消化吸收。最显而易见的例子是煮熟的鸡蛋。 酯化作用烹饪动物性脂肪时，当加酒以后很快便能产生一些具有特殊香气的酯类物质。猪油、牛油、羊油、鸡油，具有不同的香气。加用不同的酒也...
|
|
http://health.dzwww.com/jkxw/news/201309/t20130906_8852502.htm
|
2013-09-06
|
|
多种维生素、矿物质。酿造料酒中之所以有如此多的有益成分，是因为黄酒是用大米酿造而成，而且在陈酿过程中发生了缓慢而又微妙的酯化作用，使得各种有益菌种和元素生长。 营养师分析称，从营养学上来讲，勾兑工艺和酿造工艺制作的料酒也有极大区别。酿造料酒中的赖氨酸...
|
|
http://dzxf.dzwww.com/shcs/201403/t20140331_9933995.htm
|
2014-03-31
|
|
动植物的细胞都是由蛋白质参与组成的，蛋白质加热即变性而凝固，凝固的蛋白质容易被消化吸收。最显而易见的例子是煮熟的鸡蛋。 酯化作用烹饪动物性脂肪时，当加酒以后很快便能产生一些具有特殊香气的酯类物质。猪油、牛油、羊油、鸡油，具有不同的香气。加用不同的酒也...
|
|
http://health.dzwww.com/jkxw/news/201309/t20130906_8852502.htm
|
2013-09-06
|
|
