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让我们永远不要忘记，曾经做过许多奠基工作的先行者。 1932年，方心芳先生与金培松，以及他的导师孙学悟等发表了《唐山高粱酒之酿造法》，提出了“微生物---发酵——组分”的研究路线。开创了我国研究高粱酒的科学路线，并建立了“中国白酒微生物代谢组分学说”。不...
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https://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/201911/t20191112_19349357.htm
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2019-11-12
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什么敢说呢?因为食用酒精也是使用粮食酿造的,说自己是纯粮酒也是没问题的,但不是无添加传统纯粮固态发酵酿造酒,相比传统纯粮固态酿造法,且承诺无添加的谷养康粮食酒来说,这些使用食用酒精勾兑的白酒,因为加入食用酒精、香精、甜味剂、绵柔剂等白酒添加剂的关系,不仅...
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https://www.dzwww.com/2019/arf/hydt/201909/t20190910_19161463.htm
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2019-09-10
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清剂组成的发酵液体（Liqueur de Triage）装入酒罐或酒瓶中密封进行发酵，进而自动生成溶解在酒中的二氧化碳。当然，每种二次发酵至装瓶的方式也会有所不同，具体可参照下图。值得一提的是，最经典、工艺最精湛的起泡酒酿造法仍然是最左侧的香槟酿造法。（文/大宝）...
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http://jiu.dzwww.com/hysd/201908/t20190830_19125487.htm
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2019-08-30
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的过程，每一瓶酒都要经过较长时间的瓶内二次发酵。弗兰克说：“这种方法有利于酿造出高品质的气泡酒。”事实上，采用传统发酵法酿造法的起泡酒在长笛型香槟杯中是很好辨认的，因为其气泡持续的时间很长很长，直至你将它喝尽为止。 那么这背后到底隐藏着什么原理呢？...
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http://jiu.dzwww.com/hysd/201908/t20190830_19125328.htm
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2019-08-30
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数普罗塞克起泡酒都适合年轻时饮用，其口感清新酸爽，充满花香和桃子味，还伴有一抹淡淡的香草味，口感显干型，不过相较于用传统酿造法酿造的香槟而言更加甜美。普罗塞克桃红起泡酒是则采用了少量黑皮诺（Pinot Noir）来酿造，这不仅让起泡酒带上迷人的桃红色，还增...
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http://jiu.dzwww.com/hysd/201908/t20190830_19125326.htm
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2019-08-30
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沙酿酒的第一轮次最为适宜。 山东地区的景阳冈酒便是一直坚守“二十四节气”传统白酒酿酒工艺，即“节气酒事”，或“二十四节气酿造法”。 史志记载，人文始祖伏羲在今阳谷县北境长期居住生活。清康熙十二年修《阳谷县志》载：“阳谷北境有宓城，太皓伏羲氏之城也。...
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http://jiu.dzwww.com/news/news/201908/t20190808_19037944.htm
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2019-08-08
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粮食酒的品牌;第一家承诺不是纯粮食酒,假一罚万,喝了头疼无条件退款的品牌。 酿酒原料选用真正粮食谷物,采用传统酿造方法。传统酿造法大大区别于如今普遍的工业化的制酒手法,因而这种酒入口饱满不寡淡,绵柔醇厚,酒香沁满口腔。一杯上好的纯粮酒有哪些不同,首先不仅在...
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https://www.dzwww.com/2019/arf/hydt/201908/t20190805_19024813.htm
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2019-08-05
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沙酿酒的第一轮次最为适宜。 山东地区的景阳冈酒便是一直坚守“二十四节气”传统白酒酿酒工艺，即“节气酒事”，或“二十四节气酿造法”。 史志记载，人文始祖伏羲在今阳谷县北境长期居住生活。清康熙十二年修《阳谷县志》载：“阳谷北境有宓城，太皓伏羲氏之城也。...
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http://jiu.dzwww.com/news/news/201907/t20190705_18908215.htm
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2019-07-05
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法国、荷兰、韩国、澳大利亚等20余个海外国家及地区。江小白的酿造基地江记酒庄，一直致力于传统中国酒的“老味新生”，通过单纯酿造法生产纯粮高粱酒，其口感纯净、味道醇和，清淡型的酒体风格易于外国消费者接受，进一步推动了中国酒的国际化进程。 根据海关总署统...
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https://www.dzwww.com/2019/arf/hydt/201905/t20190521_18744178.htm
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2019-05-21
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意大利等世界主要葡萄种植区。通过与当地葡萄农开展合作，再结合酒庄对其葡萄酒质量的严格把关，确保旗下产品不仅多元，而且品质有所保证。蓝仙姑酒庄通过精选每一粒葡萄，采用独特的西塞高级酿造法（Sichel Superior Method），确保酿制出的葡萄酒都拥有较高品质。...
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http://jiu.dzwww.com/hysd/201904/t20190428_18667505.htm
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2019-04-28
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