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的储藏意义与葡萄酒本身的质量一样重要。软木塞封瓶还是螺旋盖封瓶的葡萄酒更适合储藏呢？美国加州大学戴维斯分校（UC Davis）的酿酒学教授安德鲁·沃特豪斯（Andrew Waterhouse）博士就“瓶塞对葡萄酒陈年的重要性”做了详细的介绍。 一、软木塞封存着葡萄酒的命运...
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http://jiu.dzwww.com/hysd/201908/t20190830_19125497.htm
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2019-08-30
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物，于1836年成为法国波尔多市民。1858年，阿梅萨卡瑞格尔侯爵受阿拉瓦省政府 （Diputacion Foral de Alava）委托，聘用一名法国酿酒学家教授当地人使用梅多克（Medoc）的技术酿造葡萄酒。 侯爵先生和蓝珊酒厂（Chateau Lanessan）的主任吉恩·皮诺（Jean Pineau）进...
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http://jiu.dzwww.com/hysd/201904/t20190428_18667466.htm
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2019-04-28
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个酿酒实验室，通过二楼落地窗可以俯看后院和酿酒车间。 皮特·西谢克，丹麦人，1962年出生在哥本哈根，大学期间学习的是农机与酿酒学，曾跟随其叔叔Peter Vinding Diers在波尔多格拉夫产区学习酿造白葡萄酒，而后又独自一人远赴加州，在酿酒师Zelma Zong的门下进修...
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http://jiu.dzwww.com/hysd/201904/t20190428_18667464.htm
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2019-04-28
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物，于1836年成为法国波尔多市民。1858年，阿梅萨卡瑞格尔侯爵受阿拉瓦省政府 （Diputacion Foral de Alava）委托，聘用一名法国酿酒学家教授当地人使用梅多克（Medoc）的技术酿造葡萄酒。 侯爵先生和蓝珊酒厂（Chateau Lanessan）的主任吉恩·皮诺（Jean Pineau）进...
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http://jiu.dzwww.com/hysd/201902/t20190227_18439133.htm
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2019-02-27
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个酿酒实验室，通过二楼落地窗可以俯看后院和酿酒车间。 皮特·西谢克，丹麦人，1962年出生在哥本哈根，大学期间学习的是农机与酿酒学，曾跟随其叔叔Peter Vinding Diers在波尔多格拉夫产区学习酿造白葡萄酒，而后又独自一人远赴加州，在酿酒师Zelma Zong的门下进修...
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http://jiu.dzwww.com/hysd/201902/t20190227_18439128.htm
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2019-02-27
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域的市场地位。酒庄的酿酒师由巴勃罗担任，他是国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）技术专家委员会成员，45岁时已经成为西班牙最知名的酿酒学家之一，曾多次被评为巴伦西亚甚至是西班牙的“最佳酿酒师”。 伊巴诺莎酒庄的葡萄园地处大陆性气候，同时又受到地中海影响，土壤...
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http://jiu.dzwww.com/hysd/201902/t20190227_18439127.htm
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2019-02-27
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萄酒那般新鲜可口，复杂精妙。 库里科谷之所以引人注目是因为它代表着智利酿酒业最大的技术成就之一。在20世纪80年代，西班牙的酿酒学家米盖尔·托雷斯（Miguel Torres）在这里第一次使用不锈钢发酵罐来储存葡萄酒，从此这个地区掀开了全新的深刻的酿酒技术现代化进...
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http://jiu.dzwww.com/hysd/201901/t20190131_18357068.htm
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2019-01-31
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经过10年才能上市。距离西西里亚酒庄不足2公里处还有一座十分出名的酒庄，那就是平古斯酒庄（Dominio de Pingus）。该酒庄由丹麦酿酒学家皮特（Peter Sisseck）于1995年创立。皮特充分利用丹魄口味浓郁的特点，在1995年酿制出第一款年份酒，取名为“Pingus”。美国酒...
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http://jiu.dzwww.com/hysd/201901/t20190130_18351898.htm
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2019-01-30
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物，于1836年成为法国波尔多市民。1858年，阿梅萨卡瑞格尔侯爵受阿拉瓦省政府 （Diputacion Foral de Alava）委托，聘用一名法国酿酒学家教授当地人使用梅多克（Medoc）的技术酿造葡萄酒。 侯爵先生和蓝珊酒厂（Chateau Lanessan）的主任吉恩·皮诺（Jean Pineau）进...
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http://jiu.dzwww.com/hysd/201901/t20190130_18351614.htm
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2019-01-30
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域的市场地位。酒庄的酿酒师由巴勃罗担任，他是国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）技术专家委员会成员，45岁时已经成为西班牙最知名的酿酒学家之一，曾多次被评为巴伦西亚甚至是西班牙的“最佳酿酒师”。 伊巴诺莎酒庄的葡萄园地处大陆性气候，同时又受到地中海影响，土壤...
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http://jiu.dzwww.com/hysd/201901/t20190130_18351594.htm
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2019-01-30
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