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传承三百余年,“进博会”上受热捧 邹平“纸皮包子”的前世今生
料一览无遗,吃起来口感筋道、馅多味美、汤汁浓郁,的的确确是“真芯看得见”的特色美食。 擀好的包子皮放在阳光下,晶莹透亮,面质均匀,蒸熟的包子,能透过外皮清晰地看到皮内的馅子。纸皮包子使用长山细毛山药的汁液加上蛋清、食盐和面,这样擀出来的皮柔韧、通...
https://sd.dzwww.com/sdnews/201911/t20191115_19361107.htm 2019-11-15

用阳光推动航天器 “光帆2号”正验证这想法
面覆盖的金属镀层的材质几乎都是铝,它对太阳光的利用率接近90%,虽然光压力很小,但是如果我们能够将光帆制作得足够轻,使它的面质比足够大,依然可以获得较大的光压加速度。 “如‘突破摄星计划’提出的面密度为0.2克/平方米的光帆在地球附近的光压加速度可以超...
https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201908/t20190815_19064209.htm 2019-08-15

兰州一教授研发牛肉面拉面机:面条筋道 远销海外
州牛肉面。 兰州牛肉面,始于清朝嘉庆年间,是一道常见的面食,它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,并以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,而做出一碗爽口的牛肉面则需要拉面师掌握超高的技术。 拉面机可“拉出”12种面条。图为机器正在生产宽面面条。 艾...
https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201809/t20180928_17892784.htm 2018-09-28

兰州一教授研发牛肉面拉面机:面条筋道 远销海外
州牛肉面。 兰州牛肉面,始于清朝嘉庆年间,是一道常见的面食,它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,并以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,而做出一碗爽口的牛肉面则需要拉面师掌握超高的技术。 拉面机可“拉出”12种面条。图为机器正在生产宽面面条。 艾...
https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201809/t20180927_17890885.htm 2018-09-27

兰州一教授研发牛肉面拉面机:面条筋道 远销海外
州牛肉面。 兰州牛肉面,始于清朝嘉庆年间,是一道常见的面食,它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,并以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,而做出一碗爽口的牛肉面则需要拉面师掌握超高的技术。 拉面机可“拉出”12种面条。图为机器正在生产宽面面条。 艾...
https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201809/t20180927_17890862.htm 2018-09-27

农贸市场的面条饺子皮安全吗开发区食安办检给你看
呕吐等,严重者可诱发鼻咽癌、白血病等。 那么,在日常生活中,如何分辨甲醛面条和普通面条呢?工作人员表示:普通面条容易煮熟,面质松软,有面粉香,一拉就断。而甲醛面条则不容易煮熟,面质较有韧性,不易拉断。此外,工作人员还提醒,夏季炎热,不便于食品储存...
https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201808/t20180814_17724835.htm 2018-08-14

农贸市场的面条饺子皮安全吗 开发区食安办检给你看
呕吐等,严重者可诱发鼻咽癌、白血病等。 那么,在日常生活中,如何分辨甲醛面条和普通面条呢?工作人员表示:普通面条容易煮熟,面质松软,有面粉香,一拉就断。而甲醛面条则不容易煮熟,面质较有韧性,不易拉断。此外,工作人员还提醒,夏季炎热,不便于食品储存...
https://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201808/t20180814_17722240.htm 2018-08-14

一天卖出200多碗!胶东摔面受啤酒城游客热捧
面始于清朝早期的康熙、雍正年间,距今已有三百多年历史了。”孙竹青说,胶东摔面作为胶东地方小吃,全程纯手工制作,具有肉烂汤鲜、面质精细、快捷方便、口味清淡、价格实惠的特点。 “一碗面养一方人”胶东摔面历经三百年的沧桑,可以说它既是一种地方小吃,又是一种独...
https://sd.dzwww.com/sdnews/201807/t20180724_17643342.htm 2018-07-24

一天卖出200多碗!胶东摔面受啤酒城游客热捧
面始于清朝早期的康熙、雍正年间,距今已有三百多年历史了。”孙竹青说,胶东摔面作为胶东地方小吃,全程纯手工制作,具有肉烂汤鲜、面质精细、快捷方便、口味清淡、价格实惠的特点。“一碗面养一方人”胶东摔面历经三百年的沧桑,可以说它既是一种地方小吃,又是一种独...
https://sd.dzwww.com/sdnews/201807/t20180724_17642468.htm 2018-07-24

荣登《舌尖3》 甜晒鲅鱼等青岛美食火了(图)
于清朝早期的康熙、雍正年间,距今已有三百多年历史了。”孙竹青说,胶东摔面作为胶东地方小吃,全程纯手工制作,具有肉烂汤鲜、面质精细、快捷方便、口味清淡、价格 实惠的特点。“一碗面养一方人”胶东摔面历经三百年的沧桑,可以说它既是一种地方小吃,又是一种...
http://sd.dzwww.com/sdnews/201802/t20180226_17080945.htm 2018-02-26

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