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抑癌作用。这是因为菇类不但含多糖，还含有干扰素的诱导剂——双链核糖核酸，能够进入癌细胞抑制其增殖。在各种癌症手术后，持续食用菇类有助于防止癌细胞的转移。 但必须指出的是，引发癌症并不是单一的因素，经常吃大蒜、葱头和菇类等，对身体有益，但不一定保证不得...
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http://qingdao.dzwww.com/jiankang/ysbj/201508/t20150831_12993308.htm
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2015-08-31
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饮食风潮。 菇会那么热门不是全无理由，菇类在提升免疫力、预防及辅助治疗癌症或其它慢性疾病方面确实看到效果，未来潜力无穷。食用菇类的人喜欢称它们是「蔬菜牛排」，原因是它们的营养成分介于蔬菜和肉类之间。 肉类一般被视为蛋白质的良好来源，但却有脂肪、胆固醇...
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http://lady.dzwww.com/mt/201009/t20100919_5854191.htm
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2010-09-19
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民间流传辨别毒蘑菇方法，如看颜色和形状、看生长环境、用银器辨毒、看分泌物、看有无生蛆生虫等无一可靠。 一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。...
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http://linyi.dzwww.com/health/jkyw/202005/t20200520_17350635.htm
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2020-05-20
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饮食风潮。 菇会那么热门不是全无理由，菇类在提升免疫力、预防及辅助治疗癌症或其它慢性疾病方面确实看到效果，未来潜力无穷。食用菇类的人喜欢称它们是「蔬菜牛排」，原因是它们的营养成分介于蔬菜和肉类之间。 肉类一般被视为蛋白质的良好来源，但却有脂肪、胆固醇...
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http://lady.dzwww.com/mt/201009/t20100919_5854191.htm
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2010-09-19
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